Διήμερη γιορτή κρασιού

Η Εβδομάδα Γαστρονομίας Αμοργού διοργανώνει για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά την διήμερη γιορτή του κρασιού στο λιμάνι των Καταπόλων. Στο πλαίσιο της διήμερης γιορτής κρασιού θα έχετε την δυνατότητα να δοκιμάσετε τριάντα διαφορετικά ελληνικά κρασιά από δέκα εκ των σημαντικότερων οινοποιείων από όλη την Ελλάδα και έτσι να έχετε την ευκαιρία να ανακαλύψετε την ποιότητα και τον πλούτο του ελληνικού εμφιαλωμένου κρασιού και των ελληνικών ποικιλιών αλλά και κάποιων επιλεγμένων ξένων. 

Χρήσιμες πληροφορίες

Ημερομηνίες διεξαγωγής: 20 και 21 Σεπτεμβρίου 2018
Περιοχή διεξαγωγής: Κατάπολα Αμοργού
‘Ωρες λειτουργίας: 8μμ – 11μμ
Τιμή εισόδου: 3 Ευρώ με απεριόριστη δυνατότητα δοκιμής. 

Μεγάλος Χορηγός της εκδήλωσης είναι η εταιρεία A & M WINE STEPS . Η εταιρεία A & M WINE STEPS  έχει ως σκοπό τη διακίνηση εξαιρετικών εμφιαλωμένων οίνων από την ελληνική επικράτεια με γνώμονα τη γεωγραφική και ποικιλιακή δασπορά και στόχο την παροχή οινικής απόλαυσης στον καταναλωτή. Με την προσοχή των ανθρώπων της εστιασμένη στην ποιότητα των προϊόντων και στην άριστη εξυπηρέτηση των πελατών της, η A & M WINE STEPS  φιλοδοξεί να παρουσιάσει στους οινόφιλους εξαιρετικές προτάσεις από τον ελληνικό αμπελώνα.  

Καλεσμένα Οινοποιεία

1. Κτήμα Δ.ΜΙΓΑ 

https://domaine-migas.gr/ 

Το Κτήμα Δ. Μίγα βρίσκεται στη Θεσσαλία, στην περιοχή του Τυρνάβου. Η  συνολική έκταση των ιδιόκτητων αμπελώνων που περιβάλλουν το εντυπωσιακό οινοποιείο ανέρχεται στα 120 στρέμματα. Οινοποιείο με σύγχρονες δομές στο οποίο εξασφαλίζονται οι συνθήκες για σωστή παραλαβή και στη συνέχεια εξαιρετική οινοποίηση της πρώτης ύλης που δέχεται από το αμπέλι. Οι καλλιεργήσιμες ποικιλίες είναι Μοσχάτο  Τυρνάβου, Λημνιώνα,Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Merlot και Cabernet Sauvignon .Οι παραγόμενες φιάλες ανέρχονται σε 600.000 από τις οποίες ένα μέρος εξάγεται σε ευρωπαϊκές χώρες και στην Αμερική. Στο επισκέψιμο οινοποιείο που αποτελεί πραγματικό στολίδι όχι μόνο για τον Τύρναβο αλλά και ολόκληρη τη Θεσσαλία, παράδοση και τεχνολογία δένουν αρμονικά και οδηγούν στην άρτια διαχείριση  των ελληνικών και γαλλικών ποικιλιών που καλλιεργούνται, με τελικό αποτέλεσμα την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας. Αν βρεθείτε στη Θεσσαλία θα είναι μεγάλη χαρά για το προσωπικό του Κτήματος μία σύντομη ξενάγηση στο χώρο του οινοποιείου και στους αμπελώνες.

2. Κτήμα ΓΚΟΦΑ

http://www.ktimagofa.gr/ 

Στον ιστορικό  χώρο της Νεμέας ένα από τα οινοποιεία που ξεχωρίζουν είναι αναμφισβήτητα και το οινοποιείο του Κ. Γκόφα. Το 1959 ήταν η χρονιά που η οικογένεια αποφάσισε να αξιοποιήσει τον ιδιόκτητο αμπελώνα της. Το 1998 το οινοποιείο εκσυγχρονίζεται με νέο μηχανολογικό εξοπλισμό και το 2011  γίνεται η μετέγκαταστασή του στη σημερινή του θέση στην περιοχή Κούτσι δίπλα στον μυθικό Ασωπό ποταμό, που διασχίζει τον νεμεάτικο αμπελώνα. Στην περιοχή της Νεμέας λοιπόν, που κατά την αρχαιότητα ήταν μια από τις κόρες του Ασωπού  ποταμού, υπάρχει ένα Κτήμα που ίσως δεν φτιάχνει την πιο ‘’μεγάλη’’ Νεμέα, αλλά σίγουρα μία από της πιο ‘’νόστιμες’’ και όπως έλεγε παλαιότερα  ένα από τα βαρύτερα ονόματα της σύγχρονης αμπελοοινικής τέχνης  ‘’δεν έχουμε ανάγκη από μεγάλα κρασιά, έχουμε κατ΄ αρχήν ανάγκη από νόστιμα κρασιά’’!    Φιλοσοφία του Κτήματος είναι η εξαιρετική πρώτη ύλη που αποτελεί τη βάση για έναν ποιοτικό οίνο. Έτσι η πρώτη ύλη προέρχεται αποκλειστικά από τα 80 στρέμματα των ιδιόκτητων αμπελώνων. Η καλλιέργεια των αμπελώνων γίνεται με τα πρότυπα του συστήματος ολοκληρωμένης διαχείρισης. Εφαρμόζονται τεχνικές καλλιέργειας τροποποιημένες ανά  αμπελοτόπι γνωρίζοντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του μικροκλίματος κάθε περιοχής με στόχο τη βελτίωση ποιότητας της πρώτης ύλης. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι Μαλαγουζιά, Chardonnay, Sauvignon Gris,Cabernet Sauvignon,Syrah,και φυσικά το Αγιωργίτικο.

3. Κτήμα ΓΡΑΜΨΑ

http://www.ktimagrampsa.gr/ 

Το οινοποιείο της οικογένειας  Γράμψα βρίσκεται στο ημιορεινό ριζίτικο χωριό Λαγωπόδο, στο πανέμορφο νησί του Ιονίου Πελάγους, τη Ζάκυνθο. Μια αμπελουργική ζώνη με μεγάλη δυναμική και σημαντικές προοπτικές παραγωγής οίνων με ποιότητα ονομαστή. Το οινοποιείο  δημιουργήθηκε με σκοπό ν΄ αναδείξει τον ανεξερεύνητο πλούτο των ζακυνθινών ποικιλιών, με κατάλληλη φροντίδα στην καλλιέργεια, με σεβασμό στη φύση και στον άνθρωπο και αξιοποιώντας τη γνώση και την εμπειρία. Η αυστηρή προσήλωση στην ποιότητα της πρώτης ύλης και η προσεγμένη οινοποίηση έδωσαν ένα μοναδικό αποτέλεσμα κάνοντας πλουσιότερη την παλέτα των ελληνικών οίνων. Η επιλογή μιας φιάλης οίνου από το οινοποιείο  Γράμψα χαρακτηρίζει έναν γνώστη του κρασιού σε διεθνή κλίμακα και σε βάθος, που έχει όμως τη διάθεση ν΄ ανακαλύψει νέα μονοπάτια γεμάτα προκλήσεις. Οι αμπελώνες στη Ζάκυνθο προσφέρουν εξαιρετικά σε ποιότητα κρασιά όπως ο Αυγουστιάτης και το Γουστολίδι που εκφράζουν με εκπληκτικό τρόπο τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών και το οικοσύστημα της περιοχής. Ο ξενώνας στο Κλήμα Γράμψα δημιουργήθηκε για να δώσει την  ευκαιρία στους λάτρεις του κρασιού να επισκεφτούν από κοντά τον προικισμένο αμπελώνα μας, να γνωρίσουν τις ανεξερεύνητες ποικιλίες που παράγει το πανέμορφο νησί του Ιονίου, η Ζάκυνθος αλλά και ν΄ ανακαλύψουν από κοντά τα κρυμμένα μυστικά του κρασιού μέσα σε μία συνολική έκταση 80 στρεμμάτων με πανάρχαιες ελιές και κυπαρισσώνες.

4. Οινοποιείο ΜΗΛΙΑΡΑΚΗ

http://www.minoswines.gr/portal/

Η Κρήτη είναι απέραντη. Με γωνιές και θύλακες μοναδικούς και ανεξερεύνητους. Τόπους μαγικούς, όλο εκπλήξεις και ανατροπές. Λίγα χιλιόμετρα από το πολύβουο Ηράκλειο και μέσα στην καρδιά της σημαντικότερης αμπελουργικής ζώνης της Κρήτης τα Πεζά βρίσκεται το οινοποιείο Μηλιαράκη.Το οινοποιείο διανύει σήμερα την ένατη δεκαετία του και παράγει κρασιά προερχόμενα από γηγενείς ποικιλίες, όπως το Κοτσιφάλι και το Μαντηλάρι για τα κόκκινα, τη Βηλάνα, το Βιδιανό και το Θραψαθήρι για τα λευκά, τα οποία οινοποιεί και εμφιαλώνει με τις πιο σύγχρονες μεθόδους. Ωριμάζει ένα μέρος της ερυθρής της παραγωγής σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 και 300 λίτρων κάτω από  ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας. Παράλληλα προσπαθεί να αναδείξει περαιτέρω τον κρητικό αμπελώνα μέσα από τις ποικιλίες του, καινοτομώντας και υιοθετώντας μεθόδους έως τώρα ανεκμετάλλευτες στην Κρήτη, όπως η παρουσίαση για πρώτη φορά λευκού κρασιού από Βηλάνα περασμένο από βαρέλι (Vilana Fume). Τέλος έχει εντάξει στο δυναμικό της ξενικές ποικιλίες, όπως το Syrah, το Mourvedre, το Grenache Rouge και τη Roussanne. Το οινοποιείο αναπτύσσει ιδιόκτητο και συμβολαιακό αμπελώνα 250 στρεμμάτων στην ευρύτερη περιοχή των Πεζών και συνεργάζεται με ντόπιους καλλιεργητές με στόχο τη διασφάλιση της υψηλής ποιότητας των σταφυλιών. Η συνολική παραγωγή ανέρχεται σήμερα σε 350.000 φιάλες ετησίως, από τις οποίες το 20% εξάγεται. Κύριοι προορισμοί στο εξωτερικό είναι οι Η.Π.Α., ο Καναδάς, το Βέλγιο, η Σερβία, το Ηνωμένο Βασίλειο, η Σουηδία, η Κίνα και η Αυστραλία. Από το 1998 το οινοποιείο δέχεται Έλληνες και ξένους επισκέπτες έχοντας δημιουργήσει έναν εκθεσιακό χώρο γευσιγνωσίας όπου μπορεί κανείς να παρακολουθήσει ειδική προβολή βίντεο, να περιηγηθεί στα παλιά μηχανήματα του οινοποιείου καθώς και να δοκιμάσει όλη τη γκάμα των κρασιών του Κτήματος.

5. Κτήμα ΚΑΡΑΔΗΜΟΥ

http://www.ktimakaradimou.gr/ 

Το οινοποιείο  της οικογένειας Καραδήμου βρίσκεται στο χωριό  Μεγαπλάτανος Αταλάντης στη Φθιώτιδα. Σε κοντινή απόσταση και σε υψόμετρο 400 περίπου μέτρων βρίσκονται 75 στρέμματα σε ασβεστούχα αργιλοπετρώδη εδάφη με ήπιες κλίσεις. Το σύνολο των αμπελώνων προβάλλει ανάμεσα στον Παρνασσό και τον βόρειο Ευβοϊκό με αποτέλεσμα ένα μόνιμο ρεύμα να εξασφαλίζει δροσερά καλοκαίρια αλλά και σκληρούς χειμώνες. Στην καλλιέργεια εφαρμόζονται ήπιες μέθοδοι βιολογικής γεωργίας και πράσινος τρύγος. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Ξινόμαυρο, Sauvignon Blanc, Syrah και Cabernet Sauvignon. Με γνώμονα τη φιλοσοφία της οικογένειας που είναι η φαντασία και ο σεβασμός στη βιοποικιλότητα  επιτυγχάνεται η παράγωγη κρασιών υψηλής ποιότητας. Άλλωστε μην ξεχνάμε ότι εδώ, μεταξύ άλλων, παράγεται και η ‘’Βήσσα’’ που είναι όχι μόνο το κορυφαίο ερυθρό κρασί του Κτήματος, αλλά και ένα από τα κορυφαία ξινόμαυρα πανελλαδικά. Αν η ερώτηση λοιπόν είναι : ‘’ Ξινόμαυρο από την Αταλάντη; ‘’ η απάντηση είναι  ‘’Βεβαίως ξινόμαυρο από την Αταλάντη’’!

6. Κτήμα ΚΙΣΣΑΟινοποιείο

7. ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΥ

http://www.artemiskaramolegos-winery.com/ 

Με ρίζες στον ηφαιστειακό αμπελώνα της Σαντορίνης και παράδοση στην οινοποίηση που ξεκινάει από το 1952, το οινοποιείο του  Αρτέμη Καραμολέγκουσυγκαταλέγεται στα πιο δυναμικά και γρήγορα εξελισσόμενα οινοποιεία του νησιού. Όλα τα κρασιά του Κτήματος έχουν διακριθεί σε σημαντικούς διεθνείς διαγωνισμούς. Το επισκέψιμο οινοποιείο έχει τις πιο σύγχρονες εγκαταστάσεις οινοποίησης και ειδικούς χώρους για οινογνωσία – γευσιγνωσία. Καινοτομία για το νησί είναι η ιδέα του Αρτέμη Καραμολέγκου  να συνδυαστεί η εμπειρία της ξενάγησης στο οινοποιείο με γεύμα στο εστιατόριο Aroma Avlis Food & Wine, όπου σερβίρονται πεντανόστημα πιάτα μεσογειακής και τοπικής κουζίνας φτιαγμένα με ολόφρεσκα τοπικά προϊόντα, που θα τα συνδυάσετε με τα κρασιά του οινοποιείου. Στο νησί αυτό με την απαράμιλλη ομορφιά και τη συνεχή πάλη με τον ήλιο και τον αέρα το οινοποιείο παράγει περίπου 150000 φιάλες ετησίως.Ασύρτικο,Αηδάνι,Αθήρι,Μανδιλαριά, Μαυροτράγανο, και το πολυβραβευμένο Vinsanto εντυπωσιάζουν όχι μόνο τους απλούς καταναλωτές αλλά και τους ειδικούς. Το οινοποιείο προσφέρεται για οινογνωσία με εξειδικευμένο οινολόγο  μετά από ξενάγηση στον χώρο του. Σίγουρα υπάρχουν πολλοί λόγοι για να επισκεφτεί κάνεις την Σαντορίνη. Εμείς προσθέτουμε απλά άλλον έναν!

8. Οινοποιείο GENTILINI

http://www.gentilini.gr/

Η Κεφαλονιά είναι το μεγαλύτερο από τα Ιόνια νησιά, με την μεγαλύτερη ποικιλία στο τοπίο και στη βλάστηση. Κατά την μακραίωνη ιστορία της γνώρισε πολλούς εποικιστές  και κατακτητές, από τους Ρωμαίους και τους Φράγκους μέχρι τους Ενετούς και τους Άγγλους. Εξίσου μακραίωνη είναι και η ιστορία του κεφαλλονίτικου κρασιού, όπου σύμφωνα με τους ειδικούς κυριαρχεί μια από τις τρεις ευγενέστερες ελληνικές ποικιλίες η Ρομπόλα. Στο πανέμορφο αυτό οικοσύστημα, κοντά στο Αργοστόλι δημιουργεί από το 1984 το οινοποιείο Gentilini. Σύγχρονες δομές, ιδιόκτητοι αμπελώνες και πειραματισμοί έχουν καταστήσει μονόδρομο την ύψιστη ποιότητα και κατ’επέκταση την απόλαυση του γνώστη. Οι άνθρωποι του οινοποιείου φροντίζουν η κάθε ποικιλία να συλλέγεται σωστά και στην ώρα της! Μοσχοφίλερο, Μαυροδάφνη, Syrah και φυσικά η Ρομπόλα φθάνουν  στο ποτήρι του καταναλωτή μεταφέροντας το μόχθο και τη γνώση των ανθρώπων του Κτήματος αλλά και τη μοναδική αύρα της περιοχής. Κάθε κρασί είναι μοναδικό, συναρπαστικό πολύπλοκο και εντυπωσιακό. Αν είναι λίγο δύσκολο να επισκεφτείτε την Κεφαλονιά είναι πανεύκολο να την  φέρετε στο ποτήρι σας!

9. Οίνοι ΑΔΑΜ

http://www.el.adam-oinos.gr/

Η φύτευση ενός νέου αμπελώνα στο χωριό Αδάμ στην περιοχή των Αρχαίων Καλινδοίων, 40 χιλιόμετρα ΝΑ της Θεσσαλονίκης ξεκίνησε το 2002 σ΄ ένα πρότυπο αγρόκτημα που συνδυάζει τη βιολογική καλλιέργεια με την ανάπτυξη της περιοχής. Εδώ, στις πλαγιές του Χορτιάτη, σε υψόμετρο 250-300 μέτρα το κλίμα είναι μεσογειακό αλλά ενίοτε έχει και στοιχεία ηπειρωτικού κλίματος με λίγες μέρες παγετού. Το καλοκαίρι
η δροσερή αύρα από τις πλαγιές του Χορτιάτη και ο προς τον Βορρά προσανατολισμός του αμπελώνα, προς τις κοντινές λίμνες Βόλβη και Κορώνεια, εξισορροπούν τους όποιους καύσωνες και δημιουργούν αρμονικές συνθήκες για την καλλιέργεια του αμπελιού. Στο Κτήμα βρίσκεται και ένας μικρός ιππικός όμιλος ,τιμή στο όνομα της αρχαίας πόλης των Καλινδοίων που σημαίνει ‘’τόπος όπου κυλιούνται τ΄ άλογα’’ από την εποχή που εκπαιδεύονταν το ιππικό του Μακεδονικού στρατού.

Με οδηγό τις χαμηλές αποδόσεις και ασπάζοντας τη γνώση έμπειρων οινοποιών οι άνθρωποι του Κτήματος στοχεύουν πάντα στην υψηλή ποιότητα. Σε χρονιές που ο καιρός δεν ήταν σύμμαχός τους όπως το 2008 και το 2014 δεν προχώρησαν σε παραγωγή. Η συνεχής φροντίδα στα ιδιόκτητα αμπελοτόπια δίνουν αρωματικά και στιβαρά κρασιά που χαρακτηρίζουν το terroir της περιοχής. Βιολογικά ραντίσματα , τρύγος με το χέρι , δεύτερη διαλογή των σταφυλιών ανά τσαμπί πριν ξεχωρίσει μούστος και κοτσάνι. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι Refosco , Μαλαγουζιά, Chardonnay και Merlot-Cabernet Sauvignon.

Το Κτήμα προσφέρεται κατόπιν επικοινωνίας για επίσκεψη και γευσιγνωσία αλλά και για άλλες δραστηριότητες που μπορούν να συνδυαστούν με το μαγικό κόσμο του κρασιού, όπως ιππασία και διαδρομές στο βουνό.

10.Κτήμα ΤΕΧΝΗΣ ΟΙΝΟΥ

http://www.wineart.gr/ 

Στο Μικροχώρι Δράμας βρίσκεται από το 1995 ένα από τα πλέον σύγχρονα και ονομαστά οινοποιεία στον ελλαδικό χώρο. Οι δημιουργοί του, Γιάννης Παπαδόπουλος και Γιάννης Καλαϊτζίδης, πολιτικός  μηχανικός και αρχιτέκτονας μηχανικός αντίστοιχα, κατάφεραν να μεταφέρουν τον επαγγελματισμό τους ‘’αυτούσιο’’ στο αμπέλι. Αποτέλεσμα της εξαιρετικής συνεργασίας τους η εξαρχής δημιουργία απολαυστικών κρασιών όπως η σειρά ‘’Τέχνη Αλυπίας’’ που πολύ γρηγορά κατέλαβαν τη θέση τους στην αγορά των νέων ποιοτικών ελληνικών κρασιών. Στις μέρες μας το Κτήμα εξακολουθεί να είναι άριστα συνδεδεμένο με την παράγωγη εξαιρετικών κρασιών καθώς έχει επιτευχθεί ο άριστος εγκλιματισμός συγκεκριμένων κοσμοπολίτικων αλλά και ελληνικών ποικιλιών στο οικοσύστημα της Δράμας. Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Αγιωργίτικο, Chardonnay, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon , Nebbiolo, Sangiovese και Touriga Nacional αποτελούν το σύνολο των καλλιεργήσιμων ποικιλιών. Οι συνεχείς βραβεύσεις του Κτήματος έρχονται να επαληθεύσουν όλα τα παραπάνω αλλά και επιπρόσθετα να δώσουν δύναμη για τη συνέχεια στους δημιουργούς του. Τέλος το Κτήμα ‘’Τέχνη Οίνου’’ είναι ανοικτό στις επισκέψεις των οινόφιλων και όσων θέλουν να γνωρίσουν από κοντά το μαγικό κόσμο του κρασιού μέσα σ΄ ένα περιβάλλον κατεξοχήν ζεστό και φιλόξενο.