Ημέρες Γαστρονομίας Αμοργού

Οι Ημέρες Γαστρονομίας Αμοργού θα διεξάγονται κάθε χρόνο τον Σεπτέμβρη και θα διαρκούν μία εβδομάδα, παράλληλα με την διοργάνωση του καταδυτικού αγώνα “The Authentic Big Blue”. Φέτος θα διεξαχθούν το διάστημα 18-24 Σεπτεμβρίου 2017. Θα αποτελέσουν μια γιορτή της τοπικής γαστρονομίας της Αμοργού και σκοπός τους είναι:

  • Η ανάδειξη και η προβολή των τοπικών συνταγών, των προϊόντων αλλά και της γαστρονομικής κουλτούρας του νησιού της Αμοργού από το χθες έως και το σήμερα σε ένα ευρύτερο ελληνικό αλλά και διεθνές κοινό με το βλέμμα στο αύριο της Αμοργιανής κουζίνας

  • Η γνωριμία, η ενασχόληση και η εμβάθυνση του συνόλου του πληθυσμού της Αμοργού ανεξαρτήτου ηλικίας και φύλου αλλά και των επισκεπτών του νησιού με την γαστρονομική κουλτούρα του νησιού της Αμοργού, και τέλος

  • Η χρήση όλο και περισσότερο τοπικών συνταγών και τοπικά παραγόμενων προϊόντων από το σύνολο των επισιτιστικών επιχειρήσεων και των Ξενοδοχείων της Αμοργού, καθώς και η εκπαίδευση τους στην χρήση αυτών των συνταγών και των προϊόντων.

Οι Ημέρες Γαστρονομίας Αμοργού θα έχουν δύο κύριους άξονες:

Η Έκθεση Προϊόντων & Γαστρονομίας θα λειτουργήσει ως μια υπαίθρια αγορά. θα πραγματοποιηθεί στα Κατάπολα της Αμοργού και θα διαρκέσει καθ’ όλη την διάρκεια των Ημερών Γαστρονομίας.

Οι ώρες λειτουργίας της θα είναι απογευματινές και θα ανακοινωθούν σύντομα. Σε αυτή θα συμμετάσχουν τόσο τοπικοί παραγωγοί, όσο και μαγαζιά του νησιού, ο καθένας με το δικό του περίπτερο.

Στην έκθεση αυτή οι τοπικοί παραγωγοί καθώς και τα καταστήματα που θα επιλέξουν να συμμετάσχουν θα έχουν την ευκαιρία να εκθέσουν τα προϊόντα τους, να τα προβάλουν, να τα διαφημίσουν, αλλά και να τα πουλήσουν στους επισκέπτες.

Παράλληλα με την Έκθεση Προϊόντων & Γαστρονομίας θα διεξαχθεί και το γαστρονομικό Φεστιβάλ. Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Αμοργού θα έχει τοπικό χαρακτήρα και θα αφορά την γαστρονομία της περιοχής, από την παράδοση και το σήμερα έως και το αύριο αυτής. Το Γαστρονομικού Φεστιβάλ θα είναι ένα πάζλ από διάφορες εκδηλώσεις γύρω από την γαστρονομία:

  • θα διεξαχθεί Συνέδριο Γαστρονομίας στην Αιγιάλη της Αμοργού με θέμα την ταυτότητα και το μέλλον της κυκλαδίτικης κουζίνας και ειδικά εκείνη της Αμοργού με σπουδαίους καλεσμένους ομιλητές. Έχουν μέχρις στιγμής προσκληθεί και θα μιλήσουν οι: Γιώργος Πίττας, Δημήτρης Ρουσουνέλος, Μερόπη Παπαδοπούλου, Θοδωρής Λέλεκας, Νανά Δαρειώτη, Θάλεια Τσιχλάκη, Ανδρέας Ανδρουλιδάκης, Δημήτρης Παπαζημούρης, κ.α. Η ημέρα του συνεδρίου Θα ανακοινωθεί σύντομα.

  • Στην Χώρα της Αμοργού θα πραγματοποιηθεί διήμερη εκδήλωση σε ημερομηνία που θα ανακοινωθεί με θέμα το κρασί και με καλεσμένα οινοποιεία κυρίως από την ευρύτερη περιοχή του Αιγαίου αλλά και κάποια αντιπροσωπευτικά απ’ όλη την Ελλάδα.

  • Στο Μοναστήρι της Αγίας Παρασκευής, ο μάγειρας της γιορτής του ομώνυμου Πανηγυριού κ. Μενδρινός και το επιτελείο του θα μαγειρέψουν για τους συμμετέχοντες των Ημερών Γαστρονομίας Αμοργού. Πρόκειται ουσιαστικά για μια αναπαράσταση της μεγάλης γιορτής του νησιού που λαμβάνει χώρα ανήμερα της γιορτής της Αγ. Παρασκευής τον Ιούλιο. Φέτος, ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου θα μας τιμήσει με την παρουσία του εκείνη την ημέρα, συνδράμοντας στην μεγάλη αυτή γιορτή.

  • Στον Ασφοντυλίτη Αμοργού, ένα εγκαταλειμμένο χωριό του νησιού στο οποίο λειτουργεί μόνο μια ταβέρνα χωρίς ρεύμα και μαγειρεύουν σε ξυλόφουρνο, ο επισκέπτης σεφ Νίκος Καραθάνος θα ετοιμάσει για 40 μόνο άτομα ένα μενού βασιζόμενο σε τοπικά προϊόντα του νησιού.

  • Παρουσίαση των βιβλίων του συγγραφέα Στέφανου Δάνδολου «Όταν θα δεις την θάλασσα» και των συγγραφέων Θάλειας Τσιχλάκη, Νανάς Δαρειώτη και Ανδρέα Ανδρουλιδάκη με τίτλο «Του ανέμου και της αρμύρας» με θέμα τη γαστρονομική κουλτούρα και τον μαγειρικό πλούτο των Κυκλάδων. Οι δύο παρουσιάσεις θα γίνουν στα Θολάρια της Αμοργού σε ημερομηνία που θα ανακοινωθεί σύντομα.

  • Απο μια γιορτη γαστρονομιας δεν μπορει να λειπει το κρασι.Το κρασι που δεν συνοδευει οπως πολλοι νομιζουν το φαγητο,αλλα το αναδεικνυει.Το κρασι συνοδευει τις στιγμες μας.Αυτο ναι,το κανει.Ετσι θα ναι παρον στην Αμοργο στα δειπνα που σχεδιαζονται και σε ενα ειδικο διημερο με γευστικες δοκιμες στην πλατεια της Λοζας στη Χωρα με παρουσια…. οινοποιων απο ολη την Ελλαδα.

Οι εκδηλώσεις που αναφέρονται είναι μόνο ενδεικτικές ενώ όσο προχωράμε προς την υλοποίηση του Φεστιβάλ θα προστίθενται συνεχώς και νέες γι’ αυτό…. μείνετε συντονισμένοι!

Don’t miss out!

Register now to attend all the interesting things that will take place.
Register Now   Contact us